Entrecosto grelhado com batata e creme de queijo

Este tipo de carne é um clássico que faz sucesso! Veja como preparámos esta iguaria.

INGREDIENTES:

12 batatas

1,5 kg de entrecosto

2 dentes de alho

1 dl de azeite

2 laranjas

1/2 limão (sumo)

2 c. (de sopa) de massa de pimentão

1 embalagem de queijo-creme

1 c. (de sopa) de salsa seca

Sal, pimenta, piripíri e alecrim q.b.

PREPARAÇÃO:

Lave bem as batatas e coza-as com a pele em água temperada com sal. Tempere o entrecosto com sal e pimenta e reserve.

Coloque os dentes de alho numa tigela, junte o azeite, o sumo de 1 laranja, o sumo de limão, sal, piripíri e a massa de pimentão; triture muito bem. Grelhe o entrecosto, pincelando ao mesmo tempo com o preparado anterior e utilizando raminhos de alecrim.

Coloque o queijo-creme numa tigela, junte-lhe a salsa, tempere a gosto com sal e pimenta e mexa. Retire metade da pele às batatas, disponha-as no prato de servir e coloque um pouco de queijo por cima de cada uma. Sirva o entrecosto e decore com a restante laranja, cortada em rodelas, e raminhos de alecrim.

Fonte: http://bit.ly/1KYHjnB