Ingredientes 1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Carne 1 base de tarte/quiches 300 g de fiambre 2 alhos franceses às rodelas (parte branca) 1 ovo 1 cebola às rodelas 1 folha de louro 2 dentes de alho picados Azeite q.b. Salsa picada q.b. Preparação em 3 tempos 1. Coloque o azeite, a cebola, […]
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Quiches e Tartes Salgadas
Quiche de Legumes Mediterrâneos e Atum
Ingredientes 1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes 1 base de tarte/quiches 1 tomate chucha 2 curgetes 2 beringelas 2 dentes de alho 1 lata de atum natural (sem óleo) 1 ovo inteiro Azeite q.b. Tomilho q.b. Preparação em 3 tempos 1. Corte o tomate, as curgetes e as beringelas […]
Tarte de Carne
500 gr carne de vaca picada (ou 250 de vaca + 250 de porco) 3 tomates maduros e firmes 1 pacote de sopa instântanea de cebola 150 gr de mozzarella ralado 50 gr azeitonas em roldelas 2 ovos azeite q.b. orégãos q.b. Num pirex junta-se a carne picada à sopa de cebola e os ovos […]
Quiche de Atum, com Pimento e Bacon
Ingredientes: 1 Placa de massa quebrada (ou outra à escolha) 5 ovos (2 dos quais cozidos previamente e laminados) 185 gr de cogumelos escorridos (1 lata pequena) 100 gr de bacon em cubos pequenos 1 cebola pequena 2 latas de atum escorrido 2 tiras de pimento partido em cubos pequenos 12 Azeitonas verdes recheadas e […]
Omelete de atum
Ingredientes: 2 unidade(s) de curgete em rodelas 4 unidade(s) de ovo 1/2 unidade(s) de cebola média(s) q. b. de sal q. b. de pimenta 1 lata(s) de atum 1 colher(es) (sopa) de margarina Modo de preparação: Numa frigideira aqueça a margarina, adicione as cebolas e refogue. Junte o curgete , sal e uma pitada de […]
Tarte de atum e legumes
Ingredientes: 2 cebolas pequenas picadas 3 dentes de alho picados 2 alhos francês 4 cenouras médias 1 embalagem de cogumelos laminados 1 placa de massa folhada 1 embalagem de queijo mozzarella ralado (+/- 200gr) 3 latas de atum em azeite 1 colher de sopa da farinha maizena 2.5 dl de leite 4 ovos azeite sal […]
Tarte de Queijo e fiambre
Massa: 250 g de farinha 150 g de margarina ou manteiga 1 ovo Amasse muito bem todos os ingredientes e com a ajuda das mãos estenda a massa numa tarteira untada com manteiga. Recheio: 200 g de queijo 200 g de fiambre 400 ml de natas 4 ovos Sal q.b. Pimenta q.b. Cobre-se a massa […]
Quiche de Courgette, Beringela e Atum
Ingredientes: 1 base de massa folhada 2 ovos 1 pacote de natas de 200 ml 1 beringela média 1 courgette média 1/2 pimento vermelho coentros q.b. 1 lata de atum sal e pimenta Preparação: Saltei num fio de azeite o pimento às tiras, a beringela descascada e a courgette com casca cortadas em rodelas e […]
Trouxa de Pasteis de Bacalhau em Massa Folhada
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada (em rolo) 1 embalagem de 12 pastéis de bacalhau congelados 1 pacote pequeno (200 ml.) de molho bechamel cebolinho q.b. 1 gema de ovo para pincelar Preparação: Veja em baixo a sequência das fotos. Comece por dispor a massa folhada numa caçarola de barro ou numa travessa de ir […]
TARTE SALGADA DE FRANGO E ESPINAFRES
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada 1 peito de frango 1 tira de bacon 1 lata de cogumelos Espinafres congelados q.b. 5 ovos Alho em granulado da Suldouro 5 pimentas da Suldouro Colorau da Suldoro 1 caldo de carne 1 cebola Azeite q.b. Faz-se um refogado com a cebola e o azeite. Deixa-se apurar e […]
