Ingredientes para 4-6 pessoas 1 rolo de massa quebrada de compra ou caseira 1 colher (sopa) de pão ralado 200 ml de molho bechamel 4 ovos grandes 200 g de fiambre cortado em cubos pequenos 100 g de queijo São Jorge ralado em fios 100 g de queijo flamengo açoriano ralado em fios sal & […]
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Quiches e Tartes Salgadas
Queres aprender a fazer massa folhada para as tuas empadas, quiches, entre outros. É muito simples
INGREDIENTES Farinha 150 g Água 4 colheres de sopa Sal 1 pitada Manteiga 100 g Sumo de limão algumas gotas PREPARAÇÃO Misture bem a farinha com o sal e a água. Deixe repousar no frigorífico durante 20 minutos. Estenda a massa e disponha a manteiga em pedaços sobre ela. Dobre a massa em 3 partes […]
Quiche de frango
Ingredientes: 1 base de massa folhada frango assado (que tenha sobrado) cebola azeite 5 ovos cogumelos 200ml de natas sal pimenta queijo mozarella ralado Modo de preparo: Estenda a massa folhada numa tarteira, pique-a com um garfo e reserve. Tire os ossos ao frango, corte em pedaços e reserve. Faça um refogado com a cebola […]
Quiche de atum
Ingredientes: Massa Folhada 1 Rolo Ovos 4 Natas 1 Pacote (200 ml) Atum 2 Latas (200 gr) Cebola 1 Alho 2 Dentes Tomate 1 Queijo Flamengo 100gr (+/- 6 fatias ou queijo mozarella) Azeite um fio Oregãos a gosto Pimenta a gosto Sal uma pitada Modo de preparo: Pica a cebola e os dentes de […]
TARTE SALGADA DE BACON, QUEIJO BRIE E ALHO FRANCÊS
Ingredientes: 1 base de massa folhada ou quebrada 150 gr. de bacon 100 gr.queijo brie 1 alho francês 4 ovos 1 pacote de natas rúcula selvagem tomate cherry 1 colher de sobremesa de margarina sal e pimenta preta noz moscada e alho em pó Preparação: 1. Numa frigideira coloque a margarina, a bacon e deixe […]
TARTE DE CAMARÃO COM ALHO FRANCÊS
Ingredientes: 1 embalagem de Miolo de Camarão 80/100 Pescanova 2 saquetas de Queijo Limiano Ralado (80grs. cada) 1 base de massa quebrada 1 alho francês 1 lata de milho doce 5 ovos 400 ml. natas 1 fio de azeite 1 dente de alho sal e pimenta preta noz moscada e alho em pó Preparação: 1. […]
Tarte de Alho Francês e Milho
ingredientes 400g massa folhada 2 alhos franceses (parte branca) 1 lata pequena de milho (de preferência livre de OMG) 150 g de bacon sem courato 50g de queijo ralado 40 g de margarina (usei manteiga) 4 ovos 2dl de natas 1 pitada de noz-moscada Sal e pimenta q.b. Farinha para polvilhar Preparação Limpei os alhos […]
Quiche de Salmão
Ingredientes para a massa 2 ovos 250gr de farinha (usei farinha para bolos) 4 colheres de sopa de manteiga 1colher se sopa de açúcar (facultativo) Ingredientes para o recheio 3 lombinhos de salmão cozinhado 2 ovos 1 pacote de natas light 1 pacote de três queijos Para preparar a massa, misturei todos os ingredientes numa […]
Quiche de delícias, queijo ricotta e mostarda
Ingredientes 1 embalagem de massa quebrada 1 pacote de delícias do mar 1 embalagem de 200g de queijo ricotta 1 lata de cogumelos laminados azeitonas verdes e pretas pickles pimenta branca sal manjericão picado mostarda Desenrolei a massa quebrada e coloquei-a numa tarteira de vidro untada com óleo em spray. Dispus os cogumelos, as delícias, […]
Tarte de farinheira com maçã
Ingredientes 4 ovos 2 farinheiras 2 maçãs usei de casca vermelha 1 embalagem de massa folhada 1 pacote de molho bechamel de 200 ml pimenta noz moscada sal Preparação Coza as alheiras ao vapor. Numa tigela, misture bem: o molho bechamel, as gemas, as alheiras desfeitas, a pimenta e a noz moscada. Bata as claras […]
