INGREDIENTES 700 gr carne de porco 4 batatas médias 2 colheres de (sopa) de azeite 2 colheres de (sopa) de banha 150 ml de vinho branco 1 colher de (sopa) de massa pimentão 1 folha de louro Coentros q.b. Piri-piri a gosto Tomilho q.b. Pimenta preta moída 6 dentes de alho laminados PREPARAÇÃO Numa tigela […]
Ingredientes: 4 a 6 pedaços de pernil já cortados 1 cebola grande 1/2 pimento vermelho 3 dentes de alho 1 colher de sopa de massa de pimentão 100 ml de vinho branco 1 fio de azeite Alecrim q.b. Sal q.b. 1. Ligue o forno a 205ºC. 2. Num tabuleiro refráctário, coloque a massa de pimentão, […]
Esta é a minha versão do Bife à Cervejeira, um bife bastante popular em Portugal e com inúmeras versões. Um toque de café, a cremosidade das natas e um ligeiro sabor a cerveja fazem dele um ícone e uma iguaria muito apreciada pela maioria dos portugueses. Ingredientes: para 2 2 Bifes do cachaço de porco […]
“Sai um bitoque para a mesa 5”. Uma receita prática, fácil e muito saborosa. E não é isso que se quer?? Ingredientes: batatas pré fritas ovos bifanas sal e pimenta vaqueiro bifes arroz Preparação: Dá para fazer 3 coisas ao mesmo tempo. Num tacho coloque a água para cozer o arroz e ligue o fogão. […]
Ingredientes : 600g de bifanas de porco 1 dl de azeite 5 dentes de alho 1 colher chá de colorau (no original uma colher de sopa) pimenta preta moída na hora q.b. (no original pimenta branca) 3 folhas de louro 2dl de vinho branco 2dl de cerveja 4 colheres de sopa de whisky 2 colheres […]
Ingredientes para 4: 500 g de lombo de porco 4 fatias de bacon casca e sumo de 1/2 laranja 2 c. sopa de Becel culinária (ou margarina) 1 caldo de carne 2 dentes de alho sal e pimenta q.b. Preparação: Tempere a carne com sal, pimenta e o sumo de 1/2 laranja. Deixe marinar durante […]
1 kg de Lombo de porco para assar 1 kg de Batatinhas para assar 400 g de Cenouras Parisienses Sal e Pimenta qb 4 colheres de sopa de Vinha de Alhos (façam uma caseira ou escolham uma marca boa) 2 colheres de sobremesa de Mostarda 2 colheres de chá de especiarias a gosto 2 folhas […]
Ingredientes 4 pessoas 500g de bifanas 2 colheres (sopa) de azeite 4 rodelas de ananás de lata ½ chouriço de carne 1 pimento vermelho cortado em cubinhos 1 cebola picada 2 dentes de alhos picados 2 colheres (sopa) polpa de tomate 25 cl de cerveja Piripiri q.b. Sumo de limão q.b. 1 raminho de salsa […]
Ingredientes: (Para 5 a 6 pessoas) 1 kg de lombo de porco ; 2 dentes de alho ; 1 folha de louro ; 3 dl de vinho branco ; sal e pimenta ; 1 cebola ; 2 colheres de sopa de banha ; 750 g de batatas Confecção: Corta-se a carne em quadrados grandes e […]
Ingredientes: 2 bifes de porco 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 4 alhos esmagados 1 cálice de vinho do Porto 0,5 dl de café forte 1 dl leite sal e pimenta q.b. 1 folha de louro Comece por derreter metade da manteiga e do azeite numa frigideira. Adicione os […]
