Ingredientes: 500g de bacalhau desfiado 2 courgetes médias 2 cenouras 1 cebola 1 folha de louro 2 chávenas de espinafres 1 ramo de salsa 3 colheres de sopa de azeite sal, pimenta preta e noz moscada moída queijo mozarela ralado Bechamel: 400g de leite 30g de farinha 2 colheres de sopa de azeite sal, pimenta […]
Que boas para molhar o pão… 1 Cebola grande 2 dentes de Alho 60 g de Azeite 1 folha de Louro 800 g de Lulas limpas 1 colher de sobremesa de Farinha 1 colher de sobremesa de Mostarda 1 colher de chá de Açúcar Amarelo 150 ml de Cerveja branca Sal e Pimenta q.b 1 […]
500 g de Bacalhau em postas ou lascas 200 g de Pão 250 ml de Leite 1 Cebola grande 2 dentes de Alho 70 g de Azeite 1 folha de Louro 200 g de Cenoura ralada 500 ml de Molho Bechamel Pão ralado q.b Colocar o pão de molho em leite. Cozer o bacalhau e […]
INGREDIENTES Sardinhas 200g Farinha q.b. Cebolas 1/2 Alho 1/2 PREPARAÇÃO Coloque as sardinhas em sal pelo menos durante meia hora para que ganhem mais sabor. Pique os alhos e corte as cebolas às rodelas grossas, forrando o fundo de um tabuleiro com um fio generoso de azeite. Passe as sardinhas por um pouco de farinha […]
Caçarola de lulas e camarões Ingredientes: – 450g de lulas limpas – 400g de camarão – 2 batatas médias cortadas em rodelas grossas (com cerca de 5cm de espessura) – 10 tomates cereja – 5 pimentos doces (pequenos) em tiras (vermelho, amarelo, laranja e verde) – 1 cebola cortada em rodelas grossas – 3 dentes […]
Ingredientes ( 4 doses ) Bifes 4 ou 6 bifes das vazia 1 colher de chá de banha 3 colheres de sopa de azeite virgem Sal e pimenta 3 alhos picados Molho 150 gr de manteiga 2 colheres de banha 2 alhos picados 2 folhas de louro 1 colher de mostarda de Dijon 200 […]
Rigatoni Com Mini Almôndegas e Tomate Ingredientes para 3/4 pessoas: – 300g de massa rigatoni – 300g de carne picada (vaca e porco) – 1 colher de sopa de manjericão seco – 1 colher de café de sal fino – 1 colher de café de pimenta – 3 colheres de sopa de pão ralado – […]
INGREDIENTES Corvina 180g Cebola 1/2 Ervilhas 200g Azeite, sal e pimenta PREPARAÇÃO Corte a cebola em rodelas finas e coloque-as num tacho ao lume com um fio de azeite. Deixe refogar um pouco e logo de seguida coloque as ervilhas, mexendo sempre para envolver bem. Cubra com água até meio das ervilhas e coloque em […]
Para 2 pessoas. Ingredientes: 2 postas de pescada 2 camarões inteiros 4 camarões descascados 4 ameijoas 4 mexilhões 1 haste de salsa 1 folha de louro 1 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 1 cebola, pequena 1 dente de alho 1 colher (sopa) de concentrado de tomate sal, paprika fumada e pimenta q, […]
Ingredientes: 1 embalagem de salsichas de aves 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres de sopa de azeite 3 tomates frescos 200 gr de arroz branco cozido Preparação: Numa panela coloque água temperada com sal a ferver. Deite as salsichas na água e deixe cozer cerca de 15 a 20 minutos Retire do lume, […]
