Ingredientes (para 3 pessoas) 3 bifes grandes de peru cortados ao meio ou 6 pequenos 1 fio de azeite 1 chalota sal pimenta 1 colher de sopa de mostrada à antiga 1 raminho de alecrim 2 colheres de sopa de queijo creme light 1 chávena de leite magro Confeção Tempere os bifes com sal e […]

Ingredientes 400g de queijo creme magro 200g de queijo Mascarpone 120g de açúcar 200 ml de natas magras para bater 200g de iogurte natural grego ligeiro 1 colher de sumo de limão 5 folhas de gelatina 450g de polpa de manga 230g de bolacha Maria 90g de margarina amolecida Confeção Bimby: Coloque as bolachas no […]

Ingredientes: 500 gr Couve galega para caldo verde 2 litros de água 450 gramas de batatas 1 colher de sopa de sal grosso 2 decilitros de azeites Modo de preparação: Coloque ao lume numa caçarola, a água e o sal. Logo que começar a ferver, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços. Estando cozidas esmagam-se […]

  Massa: 1 copo de leite 1 copo de agua 2 copos de farinha 2 colheres de margarina Recheio: 500 g carne vaca picada 2 fatias de bacon pidado, juntamente com a carne cebola e alho picado 1 dl de vinho branco, sal e pimenta a gosto 1 dl de molho bechamel salsa picada azeite […]

Frango com camarão e amêijoas Ingredientes: – 4 peitos de Frango – 250g de miolo de camarão – 1 kg de amêijoas – Azeite q.b – Paprika q.b – Sal q.b – 1 dl vinho branco – 1 chávena de Arroz – 2 chávenas de água – 1 colher de chá knorr granulado * MicroArroz […]

Polvo panado com arroz Ingredientes: 1 polvo 2 cebolas pequenas 3 dentes de alho 2 folhas de louro piripiri q.b. farinha de trigo q.b. pão ralado salsa seca alho em pó azeite q.b. 1/4 pimento vermelho 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 40 ml de vinho branco 1 chávena de arroz sal q.b. […]

Baba de camelo com bolacha O mês de Março está a começar muito bem, pelo menos por cá. Hoje está um lindo dia primaveril, tão bom!!! E aqui no Pitadas o mês começa com um doce. Um doce tradicional, sem inovações mas que é óptimo para matar o desconsolo… e normalmente toda a gente gosta… […]

Aqui fica a receita da tarte de nata … a meu gosto! Massa quebrada de compra 300 ml de natas (para os autores 250ml) 180g de açúcar (para os autores 200g) 5 gemas 1 colher (café) essência de baunilha (para os autores 1 colher de chá) 2 cascas de limão (para os autores 1 casca) […]

Ingredientes 250 gr de entrecosto de porco 150 gr de novilho 1 peito de frango 2 ou 3 lulas cortadas em tiras 6 tiras finas de bacon 1/2 chouriço fatiado 150 gr de ervilhas 6 ou 7 camarões grandes 4 ou 6 mexilhões grandes 1 cebola grande 1/4 dl de azeite 1/2 tomate bem maduro […]

Peitos de frango estufados com tomate e azeitonas 5 peitos de frango Cebola picada 1 chávena de alho-francês em rodelas 2 dentes de alho 2 tomates 1 copo de vinho 1 copo de água ou caldo ½ chávena de azeitonas em rodelas 1 colher (sobremesa) de amido de milho Manteiga de alho q.b. Folhas de […]