Ostras  como abri-las mais facilmente Para abrir mais facilmente as ostras, lave-as em água fria e depois guarde-as no congelador, em sacos de plástico, durante uma hora.

Dica de como cozer as massas Regra geral, para todos os tipos de massa, estas devem ser cozidas em água abundante, temperada com sal apenas depois de levantar fervura (normalmente, usa-se cerca de 10g de sal grosso por cada 100g de massa). Após levantar fervura, adicionam-se as massas e deixa-se cozer por tempo suficiente para […]

Como ter o Bolo mais fofo Para que não falhe naquela receita de bolo que tem pensada para um lanche especial, tome nota desta dica. Quando tiver de intercalar ingredientes sólidos e líquidos durante a confeção, comece e acabe com a farinha. Fonte: http://bit.ly/1ZI1eyR

Como fritar alimentos em manteiga Quando fritar um alimento em manteiga (por exemplo bifes) adicione um fio de óleo para que a manteiga não queime. Pode aromatiza-la também, batendo a manteiga com raspa de limão,salsa e alho, por exemplo. Fonte: http://bit.ly/1UNYZ7S

Como fazer um refogado? 1- Os ingredientes base de um refogado são geralmente o azeite(ou outra gordura a gosto), a cebola, o alho e o tomate.   2- Para fazer um refogado deve começar por picar finamente a cebola, o alho e o tomate, retirando a este as sementes e a pele. Pode usar tomate […]

Como Cozer Ovos Perfeitos   Por vezes fazer um ovo cozido parece um bicho de sete cabeças, por vezes os ovos saem mal cozidos, ou a clara fica agarrada á casca ou ficam super cozidos e por isso um pouco esponjoso, devemos pôr eles com a água a ferver, ou antes, e se eu quiser […]

Aprenda a fazer Massa quebrada ou base para tartes   Vai precisar de:   280 g de farinha para pastéis 15ml de açúcar em pó 125 g de manteiga fria 125 ml água gelada 5 ml de sumo de limão   Preparação:   Peneire a farinha e uma pitada de sal para uma taça. Junte […]

Aprenda a cozer camarão   Parece fácil, mas nem sempre corre bem! Com estas dicas passará a ter sempre um camarão maravilhoso cozido! Em primeiro lugar: se queremos servir um camarão delicioso terá que ser sempre selvagem, o de aquicultura serve para enganar, mas no dia seguinte ninguém se lembrará do maravilhoso camarão cozido que […]

Alimentos que podem matar se comidos crus Cru não significa mais saudável, à excepção das frutas ou legumes. Descubra aqui quais os alimentos que podem matar se consumidos no seu estado puro.   Frango Devido à forma como é maioritariamente tratado, o frango cru contém Salmonella, um grupo de bactérias que é a causa mais […]

20 Truques e Dicas para Batatas Aqui vão umas quantas dicas e truques para usar batatas: Se fores cozinhar batatas com casca lava estas bem e de preferência com uma escova para retirar e limpar a casca totalmente. Ao cozer junta um pouco de vinagre ou sumo de limão a agua de cozedura, isso vai […]