BIFE COM MOLHO À PORTUGÁLIA Ingredientes: 2 bifes de vitela 4 dentes de alho sal q pimenta q.b. margarina q.b. 1 copo e meio de leite meio gordo 1/2 chávena de café ( usei daquele de cevada) 1 c.de sobremesa de mostarda 1 c. de sobremesa de farinha 2 ovos Modo de preparo: Tempere os […]
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BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA Ingredientes: 1 ovo pequeno 4 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de açucar 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de chocolate em pó 4 colheres de sopa de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Modo de preparo: Misture todos os […]
BIFANAS NA CAÇAROLA
BIFANAS NA CAÇAROLA Ingredientes: 500 gr bifanas de porco 1 lata (grande) de cogumelos 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de banha ou manteiga 1 dl vinho do Porto Sal e pimenta Modo de preparo: Tempere as bifanas com sal e pimenta. Levar ao lume uma frigideira com a banha […]
BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO
BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO Ingredientes: Massa: 3 ovos 1 chavena de óleo 1 chavena de açúcar 1 chavena de chocolate em pó 2 chavenas de farinha de trigo 2 chavenas de leite morno 1 colher de fermento em pó Creme: 1 pacote de natas 1 colher de margarina 2 colheres de açúcar 1/2 chavena de […]
Pão de Ló de Chocolate
Ingredientes: 18 gemas 6 claras 250g de açúcar 150g de farinha 125 de chocolate (usei metade de cacau) 1 pitada de sal fino Preparação: Separe as gemas das claras, reservando 6 para bater. Junte o açúcar às gemas e bata com a batedeira durante 10 minutos. Bata as claras em castelo bem firme com a […]
Batatinhas com bacon
Ingredientes: 16 batatinhas 16 fatias de bacon 6 dentes de alho 2 c. (de sopa) de salsa picada 1 dl de azeite sal e pimenta q.b. Preparação: 1- Lave as batatinhas e coza-as com a pele, em água temperada com sal. Retire-as, descasque-as e enrole cada uma numa fatia de bacon, prendendo com um palito. […]
AMEIJOAS COM CAMARÃO NA CATAPLANA
INGREDIENTES 900 g de ameijoas com casca 8 Camarões médios com casca 1 Cebola grande 2 Dentes de alho 100 ml de azeite 1 Tomate grande bem maduro ½ Pimento verde 100 ml de vinho branco 8 Rodelas de chouriço de carne 3 Tiras de bacon cortado em tirinhas 1 Molhinho de coentros/salsa 2 Folha […]
Tarte de marmelo
• 1/4 de puré de marmelo (receita-base, ver abaixo) • 1 base de tarte folhada • 1 lata de leite condensado • 5 ovos • manteiga para untar • açúcar para polvilhar 1 Prepare 1/4 da receita-base do puré de marmelo e reserve. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a base de tarte […]
BOLO DE LIMÃO
INGREDIENTES 250 g de Açúcar 250 g de farinha com fermento 5 Ovos 2 Colheres de (sopa) de manteiga Raspa da casca de 1/2 limão 1 Colher de (chá) pó Royal PREPARAÇÃO Bata a manteiga derretida com o açúcar, junte as gemas e bata até obter um creme esbranquiçado. Junte a raspa da casca do […]
CHOCOS ESTUFADOS
Ingredientes 1 Kg de chocos limpos tamanho medio 6 dentes de Alho 150 ml de Azeite 2 folhas de louro Piri-piri a gosto 150 ml de vinho branco 1 colher de sopa de coentros picados Pimenta branca q.b. Sal q.b. PREPARAÇÃO Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite e os alhos esmagados com casca. Junte os […]
