Creme de Cenoura

Ingredientes:

500g de cenouras

2 cebolas médias

3 batatas grandes

1 cubo de caldo de galinha

3 colheres de sopa de natas

1 gema de ovo

Salsa picada

1 colher de sopa de margarina

Sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha, a margarina e tempere com sal.

Deixe cozer durante 20 minutos.

2. Numa taça à parte junte a gema com as natas.
3. Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver.
4. Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.

Sirva o creme decorado com salsa picada.

Fonte: http://bit.ly/1OaWVa2