Tarte Bom-Bocado
Ingredientes para a Massa:
200g de margarina e 200g de açúcar
1 ovo, 1 gema e 400 g de farinha
Ingredientes para o Recheio:
1 litro de leite meio-gordo
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal fino
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha maisena
1 casca de limão e 1 pau de canela
7 gemas e 0,5 dl de natas
Ingredientes para a Decoração:
Açúcar em pó
Fios de ovos e 1 morango
Preparação:
Bata muito bem a margarina com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione o ovo, a gema e, por fim, envolva a farinha.
Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma tarteira com 27 cm de diâmetro, com fundo amovível. Reserve no frio.
Entretanto, prepare o recheio, levando ao lume os leites, com a pitada de sal, o açúcar, a farinha, a casca de limão, o pau de canela e as gemas, mexendo sempre com uma vara de arames e deixando ferver por dois minutos.
Retire do calor e remova a casca de limão e o pau de canela. A seguir, adicione as natas, mexendo bem. Verta o preparado na tarteira e leve ao fomo a 250°C, durante cerca de 40 minutos.
Retire depois de cozida, deixe arrefecer bem e desenforme num prato de servir. Decore com açúcar em pó, fios de ovos e finalize como morango.
Fonte: http://bit.ly/1mkDv8v
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