Queijadas de Pêssego
Ingredientes:
2 ovos
300gr açúcar
50 gr manteiga derretida
130gr farinha
1/2 l leite
1 pêssego maduro, triturado
açúcar em pó e canela para decorar
Preparação:
A receita não pode ser mais simples de fazer! Basta triturar o pêssego e derreter a manteiga como preparação prévia.
Numa tigela bater os ovos com açúcar e juntar de seguida a manteiga.
Adicionar a farinha (peneirada), a polpa de pêssego e envolver bem.
Por fim juntar o leite aos poucos, e mexer bem para que não ganhe grumos.
Untar forminhas com manteiga, encher até 3/4 e levar ao forno.
Vigiar e assim que estiverem douradas nas bordas e ao toque um pouco firmes podem
retirar.
Antes de desenformar deixar arrefecer 5 minutos.
Polvilhar com açúcar em pó e canela, para um toque mais guloso.
A receita rendeu-me 23 queijadas.
As minhas ficaram um pouco pálidas, mas muito, muito boas!
Fonte: http://vaiumafatia.blogspot.pt
Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.