Vamos precisar de:

-2 massas folhadas de compra
-125 gr. de açúcar
-125 gr. de amêndoa ralada

-125 gr. de manteiga
-2 ovos
-1 gema

Aquecer o forno a 220º. Trabalhar a manteiga amolecida com o açúcar.

Juntar a amêndoa e os ovos e mexer bem até ficar uma massa homogénea.

Colocar uma das massas folhadas numa forma a tarte e furar com a ajuda dum garfo. Entretanto colocar a mistura da amêndoa na massa folhada.

Põem-se a segunda massa folhada por cima da primeira soldando as beiras das duas com a ajuda dum garfo ou pincelar as beiras da massa com água e rebater as beiradas por baixo da 1ª massa folhada.

Pincelar com a gema. Com uma faca bem afiada desenhar uns riscos fazendo o desenho dum gradeamento.

Vai ao forno até a massa ficar bem lourinha.

Fonte http://ocantinhodananda.blogspot.pt