Carne de porco com castanhas

Ingredientes:

800g de lombo de porco

500g de castanhas

1 colher de sopa de massa de pimentão

3 dentes de alho

1 folha de louro

2,5dl de vinho de mesa branco

5 colheres de sopa de azeite Chaparro

Sal Castello q.b.

Preparação:

Corte a carne em cubos e tempere com os dentes de alho picados, o louro, a massa de pimentão, sal e pimenta, misturando muito bem. Deixe repousar durante 30 minutos. De seguida, leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer e junte a carne, deixando-a cozinhar até ficar bem douradinha, mexendo de vez em quando. Adicione o vinho e deixe ferver.

Depois junte as castanhas, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva o prato quente e acompanhe com batatas fritas em cubos.

Fonte: http://bit.ly/1N4QMMz