Bolo de laranja e iogurte com calda de chocolate branco!

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos
2 c. sopa de gelatina de laranja em pó
1 iogurte natural
1 dl de óleo

1 dl de sumo de laranja
250g de açúcar (usei 200)
250g de farinha
1 c. sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

1 tablete de chocolate branco de culinária
3 colheres de sopa de sumo de laranja

Modo de preparação:

Barre uma forma com manteiga e pré aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos inteiros com o açúcar, junte a gelatina, o iogurte, o óleo, o sumo de laranja e continue a bater.
Por fim junte a farinha misturada com o fermento e envolva bem. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito. Retire do forno e deixe arrefecer.

Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe o sumo de laranja e leve a derreter em banho maria. Coloque o bolo no prato de servir, regue-o com a calda e decore com raspas de chocolate branco e frutos a gosto! Bom apetite.