Ingredientes:
4 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
4 dl de natas
1 pitada de noz-moscada
300 gr de fiambre fatiado
300 gr de queijo flamengo
100 gr de manteiga amolecida
1 embalagem de pão de forma
100 gr de queijo mozzarella ralado
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
Modo de preparo:
Numa tigela, misture a manteiga com a polpa de tomate até ficar uma pasta lisa. Torre as fatias de pão e barre-as, só de um lado, com a pasta. Barre um tabuleiro de louça ou pírex com o resto da pasta, colocando de seguida camadas alternadas de pão, fatias de fiambre e de queijo, sendo que a última camada deve ser de queijo.
Numa tigela, misture os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mexa bem. Verta sobre os ingredientes no tabuleiro e polvilhe com o queijo mozzarella ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. Retire e sirva quente.
Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt/
