Ingredientes

2 Lombos de Pescada
4 Ovos
60g Farinha

1 Cebola
Cebolinho q.b.
Óleo

Leite
Flor de Sal Marnoto
Pimenta

Preparação

1. Coza os lombos de pescada em água temperada com sal.

2. De seguida escorra-os e lasque-os.

3. Faça o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme. Se achar necessário pode acrescentar um pouco de leite para não ficar muito grosso.

4. Pique a cebola finamente, bem como o cebolinho, e junte no polme acrescentando também a pescada.

5. Por fim tempere a seu gosto com flor de sal e pimenta e frite colheradas do preparado em óleo bem quente.

Não se esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.

Fonte:http://pratosquefalam.blogspot.pt