Ingredientes
2 Lombos de Pescada
4 Ovos
60g Farinha
1 Cebola
Cebolinho q.b.
Óleo
Leite
Flor de Sal Marnoto
Pimenta
Preparação
1. Coza os lombos de pescada em água temperada com sal.
2. De seguida escorra-os e lasque-os.
3. Faça o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme. Se achar necessário pode acrescentar um pouco de leite para não ficar muito grosso.
4. Pique a cebola finamente, bem como o cebolinho, e junte no polme acrescentando também a pescada.
5. Por fim tempere a seu gosto com flor de sal e pimenta e frite colheradas do preparado em óleo bem quente.
Não se esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.
Fonte:http://pratosquefalam.blogspot.pt
