INGREDIENTES:
2 ovos,
100 g de açúcar,
100 g de queijo fresco,
50 g de manteiga derretida,
90 g de farinha com fermento,
1 c. (de sobremesa) de canela em pó,
1/2 c. (de café ) de erva-doce,
1 embalagem de massa quebrada,
1 maçã reineta,
Manteiga q.b.
PREPARAÇÃO:
Batas os ovos com o açúcar, adicione o queijo fresco e continue a bater. Junte de seguida a manteiga derretida e bata mais um pouco. Envolva depois a farinha e as especiarias e reserve.
Ligue o forno a 180º C. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada. Preencha-a com o preparado inicial e, por cima, a maçã ralada. Leve a meio do forno a cozer, durante, aproximadamente, 30 minutos. Decorrido o tempo, deixe arrefecer e desenforme.
Fonte:http://www.impala.pt
