Ingredientes
(para 3 pessoas)
3 bifes grandes de peru cortados ao meio ou 6 pequenos

1 fio de azeite
1 chalota
sal
pimenta

1 colher de sopa de mostrada à antiga
1 raminho de alecrim
2 colheres de sopa de queijo creme light
1 chávena de leite magro

Confeção

Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira com um fio de azeite, doure os bifinhos de ambos os lados. Retire e reserve. Pique finamente a chalota e coloque na frigideira até amolecer. Junte a mostarda, o queijo creme e o leite e deixe levantar fervura, raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores da carne. Volte a colocar os bifes na frigideira e salpique com o alecrim picado.

Sirva com arroz branco e salada.
Bom apetite!

Fonte:http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt