Ingredientes:

1 embalagem de espetadas de porco
1/2 chouriço de carne
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de margarina

1 dl de vinho branco
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Tempere as espetadas com sal, pimenta e o sumo do limão. Ligue o grelhador, deixe aquecer, junte as espetadas a deixe-as grelhar de ambos os lados até ficarem bem cozinhadas.

Entretanto, prepare o molho: retire a pele ao chouriço e pique-o na picadora. Descasque os alhos, pique-os muito finamente, deite-os para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe aquecer bem. Adicione o chouriço picado e mexa até ferver. Depois junte o vinho branco, mexa, retifique o sal e deixe ferver novamente.
Retire as espetadas, coloque-as num prato, regue-as com o molho e sirva com batatas fritas e salada.

Fonte: Dica