As Farturas e Churros são uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.

Veja aqui, como fazer esta receita de Farturas e Churros!

• 300g de Farinha Branca de Neve fina;
• 2,5-3dl de Agua fria;
• 1 colher de café de sal fino;
• açúcar e canela q.b.;
• óleo para a fritar;

Preparação: 

• Aquecer óleo abundante numa frigideira de grande diâmetro.
• Preparar a mistura de açúcar e canela numa taça.
• Preparar o saco pasteleiro munido de um bico de estrela larga.
• Numa tigela misturar a farinha, o sal e os 2.5dl de água.
• Mexer bem e rapidamente (se precisar acrescenta-se mais água).
• Colocar a massa no saco e espremer para o óleo, em espiral, da periferia da frigideira para o centro.
• Levantar o saco para cortar a massa (se esta não cortar é porque tem pouca água).
• Fritar rapidamente, virar (pode usar 2 paus do restaurante chinês) quando dourado escorrer em papel absorvente.
• Repetir o procedimento até esgotar toda a massa.
• Cortam-se as farturas com uma tesoura e passam-se por açúcar e canela, quando ainda quentes.