Fofos de frango e queijo
250g de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de café de sal fino
25g de margarina
15 gr de oleo
250g de leite
2 ovos
Para o recheio:
Restos de frango assado
3 fatias de queijo flamengo partidas em pedaços pequenos
Ligar o forno a 180.ºC. Preparar o recheio. No meu caso foi desossar e arranjar o frango e partir o queijo.
Para a massa:
Juntar todos os ingredientes no copo da Bimby e bater 2 min., vel. 3.
Se não usar formas de silicone, untar com um pouco de margarina e polvilhar com farinha as formas desejadas (a mim rendeu cerca de 12 fofos). Encher até um terço com a massa, colocar recheio e cobrir novamente com massa. Levar ao forno até ficarem douradinhos, cerca de 30 minutos.
fonte http://www.rapotacho.com
