Ingredientes:

500gr de farinha de trigo
1 saqueta de fermento
315 ml de água morna
20 gr de sal

20 gr de açúcar
2 colheres de sopa de alho em pó
15 tomatinhos cereja

4 dentes de alho picado
azeite q.b.
pimenta
sal

Preparação:

1. Colocar a água morna, o sal, o açúcar, a farinha e a levedura (por esta ordem) na máquina de pão e ligar no programa de amassar. Pode também ser usada a Bimby no programa espiga e depois deixar repousa até duplicar o volume. (cerca de 1h).

2. Quando a massa estiver pronta, unte um tabuleiro e tenda a massa ligeiramente até ficar com as dimensões do tabuleiro.

3. Regue abundantemente a massa com azeite e vá fazendo covinha ao longo da massa. Coloque os tomates cereja (temperados com azeite, sal e pimenta) cortados em metade, o alho picado e as folhas de alecrim.

4. Regue com azeite e tempere com um pouco mais de pimenta e sal grosso e leve ao forno a 180º até a massa estar cozinhada e a focaccia dourada.

5. Ao retirar do forno regue com um pouco mais de azeite.

Fonte:http://cozinha-de-familia.blogspot.pt