Ingredientes:
397g de leite condensado cozido (1 lata)
4 ovos
bolacha moída tipo Maria q.b. (opcional)
Preparação:
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em castelo firme.
Aparte, junte o leite condensado cozido às gemas e misture bem com uma vara de arames até ficar cremoso (se necessário pode usar a batedeira).
Incorpore as claras em castelo cuidadosamente, sem bater, com a vara de arames.
Divida o creme por 4 taças e polvilhe com bolacha moída, amêndoa palitada ou amendoins triturados. Eu optei por usar bolacha moída para polvilhar a baba de camelo e coloquei também pelo meio.
Fonte:http://recantocomtempero.blogspot.pt
