.. pois é… esta receita de bolo de iogurte demora 10 minutos a preparar, depois é só deixar o forno fazer o seu papel.

Esta foi a minha primeira receita de verdade e ainda é a que figura em primeiro lugar no meu “velhinho” livro de receitas. Sempre que quero um bolo rápido e que fique bem é este que faço… quase que posso dizer que tem 99% de possibilidades de ficar bom e bonito!

Ingredientes:

2 iogurtes (de aroma, pedaços, liquidos ou sólidos)
4 copos* de açucar

5 copos* de farinha
1/2 copo* de óleo

1 c. de chá de fermento
6 ovos

Mistura-se muito bem o açucar com os ovos (até o creme fazer bolhas). Juntam-se os iogurtes e bate-se. De seguida, mistura-se o óleo e volta a bater-se tudo muito bem. Por fim, junta-se a farinha e o fermento.

Liga-se o forno a 220ºC.

Deita-se o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e vai ao forno a 160ºC, até estar dourado.

*As medidas desta receita são os copos do iogurte. Utiliza-se um para medir os ingredientes sólidos (açucar e farinha) e o outro para medir o óleo. Quando se utilizam iogurtes liquidos a medida pode ser um copo normal de vinho.

➜➜➜ Dica: Bater muito bem os ovos com o açucar (está pronto quando o creme ficar esbranquiçado e a fazer bolhas). Isto vai fazer com que o bolo fique mais fofo.

Fonte:http://salpicosbrancos.blogspot.pt