Ingredientes
200 g de manteiga
200 g de açúcar usei açúcar amarelo
200 g de chocolate em pó
2 ovos
400 g de bolacha Maria, mais algumas para a base
Preparação
Passe as bolachas na máquina de picar mais grossa. Coloquei as bolachas num saco de plástico e esmaguei-as com o rolo de cozinha.
Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture-lhe os ovos e bata muito bem.
Junte o chocolate, volte a mexer.
Adicione as bolachas amassando tudo muito bem.
Montagem
Use o aro duma forma de fundo móvel, unte-o com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar .
No prato de serviço coloque algumas bolachas Maria, previamente embebidas em café, para servirem de base ao bolo.
Deite a massa sobre as bolachas e, com as mãos, vá formando o bolo.
Leve ao frigorífico até à hora de decorar.
Cobertura
Derreta 200 g de chocolate branco para culinária em banho maria, a baixa temperatura
Pode decorar com chocolate granulado.
Fonte:http://a-casa-da-tia.blogspot.pt
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