Ingredientes para 6 pessoas:
2 Embalagens de Bacalhau Desfiado Pescanova
500g de batata palha
2 cebolas cortadas em rodelas meia lua
3 dentes de alho picados
3 folhas de louro
1dl de azeite
8 ovos
Azeitonas pretas
Salsa picada
Sal refinado
Pimenta
Preparação:
1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, as cebolas e os alhos,
deixe refogar bem sem queimar.
A meio do refogado junte as folhas de louro.
2. Entretanto, parta os ovos e tempere com sal e pimenta,
bata-os um pouco.
3. Junte o bacalhau e deixe fritar um pouco, junte a batata e envolva bem.
Adicione os ovos.
3. Mantenha o lume baixo para não queimar no fundo
e para que os ovos não fiquem muito passados.
Envolva tudo, junte a salsa picada e algumas azeitonas.
4. Por último, decore com azeitonas e com um pouco de salsa picada.
Apague o lume e sirva.
Bom Apetite!
Fonte:http://www.docuraseespeciarias.com