Ingredientes:

4 postas de salmão
sumo de 1 limão

tomilho fresco
2 dentes de alho

Sal e azeite q.b.
1 iogurte natural

1 c. chá de mostarda de Dijon
cebolinho picado

Preparação:

Ligue o forno a 180º. No recipiente de ir ao forno, coloque o salmão e tempere-o aí, com os alhos e o tomilho picados, o sumo de limão, sal a gosto e apenas um fio de azeite.

Envolva bem o peixe no tempero e leve a assar cerca de 30 minutos, em forno moderado. Vá vigiando para não secar. Entretanto prepare o molho. Bata o iogurte com a mostarda, até estar bem emulsionado. Junte o cebolinho picado e… está pronto.

Sirva o peixe coberto com um pouco de molho, acompanhado de arroz branco, e salada.

Fonte:http://www.7gramasdeternura.com