Ingredientes

1 kg de entrecosto
1 colher de sopa de mel

sumo de 1 laranja
2 colheres de sopa de mostarda dijon

1 colher de sobremesa de sementes de mostarda pretas
1 colher de sobremesa de paprica

1 colher de sobremesa de alho picado
sal e pimenta preta

2 colheres de sopa de azeite
1 pé de rosmaninho

1/2 copo de vinho branco

Preparação

Colocar o entrecosto num tabuleiro de forno.
Numa taça, fazer uma mistura com todos os outros ingredientes, excepto o vinho branco.
Barrar o entrecosto com a mistura obtida, juntar o vinho branco e levar ao forno cerca de 40 minutos a 190º.

Servi com grelos salteados e cenoura ralada.

Fonte: http://paoebeldroegas.blogspot.pt