Ingredientes:

Postas de garoupa
Azeite
Sal
Alho

Ervas aromáticas( utilizei oregãos)
Abóbora manteiga
Batata doce
Batatas

Preparação:

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Colocar azeite por cima do papel e espalhar bem (utilizei o pincel).
Colocar as postas de garoupa e temperar com sal e alho laminado ( colocar também alho por baixo das postas do peixe).

Temperar separadamente a batata doce, abóbora e batatas com sal , ervas aromáticas a gosto e azeite.
Colocar no tabuleiro.
Regar tudo com azeite e levar ao forno até estar tudo cozinhado.

Fonte:http://cantinhodazezinha.blogspot.pt