Pá de porco com couves-de-bruxelas

Ingredientes:

– 1 pá de porco, com osso de preferência
– 2 cebolas

– 3 ou 4 dentes de alho
– 1 sopa de gengibre ralado (se não houver, usar gengibre em pó)
– 2 c. sopa farinha maisena

– 1 pacote de couve-de-bruxelas congeladas
– 4 ou 5 batatas

– 2,5 dl. molho de soja
– 4 c. sopa óleo

Temperar algumas horas antes a carne de porco com o alho picado, o gengibre ralado, a maisena, sal(pouco), a pimenta branca e o molho de soja. Num tacho, deitar o óleo e saltear a cebola. Juntar a carne e alourar, virando repetidamente.

Juntar cerca de 1/2 litro de água ao que tiver restado da marinada de tempero. Quando a carne estiver “dourada”, juntar aos poucos a água da misturada. Deixar cozer cerca de uma hora e meia, finda a qual juntem as batatas cortadas em metades.

Rectificar temperos. Passados uns 10, 15 minutos juntar as couves de bruxelas. Verificar se já está tudo cozido e servir.

Fonte: http://ovoestreladoemexido.blogspot.pt