Esparguete com camarão, alho e coentros

Ingredientes:

300 gr de esparguete
300 gr de camarão cozido

3 dentes de alho
1 fio de azeite

1 pitada de sal
1 malagueta picada

1/2 chávena de vinho branco
1 molho de coentros picado

Modo de preparação:

Coza o esparguete pelo tempo indicado na embalagem. Num tacho largo, deite um fio de azeite, a malagueta e os alhos picados.

Junte o camarão (usei camarão cozido, que tinha sobrado de outra refeição, mas pode usar camarão cru descascado). Deixe tomar fitar 1 minuto em lume médio e adicione o vinho. Deixe evaporar um pouco. Misture os coentros picados. Escorra o esparguete e junte ao tacho, envolvendo bem.

Fonte: Ponto de Rebuçado