TARTE DE MAÇÃ SEM GLÚTEN

Ingredientes

Para a base:

2 chávenas de farinha de amêndoa
1 c. de sopa de óleo de coco

1 chávena de coco ralado
1 chávena de tâmaras

1 pitada de raspas de noz-moscada
1 pitada (pequena) de sal

2 c. de sopa de leite de amêndoa
Para o recheio:

7 maçãs cortadas aos quartos
125g de figos demolhados

Canela q.b
2 c. de sopa de chia

Maçã desidratada q.b.

Modo de preparação

Comece pela base. Junte todos os ingredientes da base no processador de alimentos e triture até a massa ficar unida. Verifique a consistência da massa amassando com as mãos.

Quando estiver bem unida, disponha a massa numa tarteira e reserve no frigorífico.
Entretanto, prepare o recheio. Coloque as maçãs, os figos e a canela no processador de alimentos e triture até obter um creme.

Depois, junte a chia e misture bem com a ajuda de uma colher.
Coloque o preparado na tarteira e decore com maçã desidratada e canela.
Leve ao frigorífico durante 20 minutos e está pronta a comer.

Fonte:http://www.soparamulheres.pt