Tarte de coco e Limão
Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas (pequenas) de milho escorrido
100g de coco ralado
1 colher de manteiga amolecida
2 colheres de sopa bem cheias de farinha com fermento
Raspas de 1 limão
Aquecer o forno a 180º
Untar e enfarinhar uma forma de tarte
Preparação:
No liquidificador, bater os ovos com o leite condensado até que fique um creme esbranquiçado.
Juntar o milho escorrido e triturar bem.
Por fim, adicionar a manteiga, o coco, a farinha e as raspas do limão, bater mais um pouco.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno +- 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente na forma.
Polvilhar com açúcar em pó e repartir com quem mais gosta.
Esta Tarte é uma preciosidade e vai querer mesmo partilha-la!
Assim, simples e deliciosa…
Ou com chocolate, deliciosa e gulosa…
