Febras de porco com ananás

Ingredientes

febras de porco
ananás em calda

60g de margarina
1 colher de chá bem cheia de mostarda

da calda do ananás
vinho branco

200 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Tempere a carne de ambos os lados com sal e pimenta. Numa frigideira, coloque a margarina a derreter.
Frite as febras de ambos os lados sem deixar queimar a margarina.

Retire as febras para uma travessa.
Frite o ananás na gordura que ficou.

Depois de frito, coloqu o ananás sobre a carne.
Na gordura que ficou, misture a mostarda, o vinho branco e a calda do ananás.

Deixe ferver.
Coe o molho para outra frigideira.

Deixe ferver durante 2 minutos.
Junte as natas, mexa e deixe apurar um pouco.

Coloque o molho por cima das febras e está pronto a servir.
Fiz arroz e umas cenouras Vichy para acompanhar.
Espero que gostem.

Fonte: https://colhereseagulhas.blogspot.pt