Este Salmão no Forno com Tangerina fica suculento, aromático e cheio de sabor. A combinação de tangerina, alecrim e gengibre dá ao peixe um toque fresco e ligeiramente cítrico.
Ingredientes: Postas de salmão q.b., azeite aromatizado q.b., sal q.b., alho picado q.b., alecrim ou tomilho q.b., gengibre ralado q.b. e tangerinas q.b.
Preparação: Comece por colocar num tabuleiro um fio de azeite aromatizado, o alho picado, o alecrim e o gengibre. De seguida, disponha as postas de salmão sobre esta mistura e esfregue-as ligeiramente para absorverem os aromas. Depois, tempere com sal, regue com o sumo das tangerinas e distribua alguns gomos pelo tabuleiro. Deixe marinar durante cerca de 15 minutos. Entretanto, pré-aqueça o forno a 200 ºC. Por fim, leve o salmão ao forno, na função grelhador, durante cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura das postas, até ficar ligeiramente dourado e suculento no interior. Sirva de imediato, regado com o molho que se formou no tabuleiro.
