Ingredientes:

80 g de margarina (usei Becel de cozinha) pode ser manteiga se gostarem
100 g de açúcar
raspa de 1 limão
1 ovo

200 g de farinha
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de leite
1 gema para pincelar ou canela em pó para polvilhar.

Modo de fazer:

Amassar a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo. Adicionar a farinha com o fermento, no fim juntar o leite.

Molde pequenas bolas com a massa e ponha num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha ou simplesmente forrado com papel vegetal. Pincele os biscoitos com gema de ovo e ou polvilhe com canela.

Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.

Fonte:
http://asemedomartinho.blogspot.pt/