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BacalhauPratosEste saboroso Bacalhau ao molho de tomate vai conquista-lo uma delicia

Este saboroso Bacalhau ao molho de tomate vai conquista-lo uma delicia

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Ingredientes
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4 lombos de bacalhau demolhados
2 chávenas (chá) de leite
4 chávenas (chá) de água
Azeite para untar e regar

Molho
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4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados

1/2 pimentão verde em cubos
6 tomates bem maduros (pelados e sem sementes)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 chávena (chá) de azeitonas pretas picadas
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Modo de preparação

Numa panela, leve ao lume alto o leite, a água e cozinhe o bacalhau por 5 minutos, após iniciada a fervura. Escorra e reserve.
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Numa panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e os alhos cerca de 3 minutos. Junte o pimentão e refogue 2 minutos. ⠀⠀⠀
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Junte o tomate picado, sal, pimenta e cozinhe 3 minutos. Junte as azeitonas e misture. ⠀
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Num refratário médio untado, coloque o bacalhau e cubra com o molho. Regue com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos. ⠀⠀⠀⠀⠀
Retire e sirva acompanhado com salada de alface, se desejar.

Fonte : https://guiadacozinha.com.br

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