1 kg de asinhas de frango
1 c. sopa de óleo de amendoim
Sal q.b.

1 boa pitada de pimenta de cayenne
1 boa pitada de pimenta preta
Óleo vegetal, para fritar, q.b.

Molho de Gengibre e Mel:

60 ml de mel
2 c. sopa de molho de soja
3 dentes de alho, esmagados
1/2 cm de gengibre fresco

Comece por temperar as asinhas com sal, pimenta preta, pimenta de cayenne e o óleo. Misture tudo muito bem e reserve, no frigorífico, de um dia para o outro.

Aqueça o óleo e frite as asinhas, metade de cada vez, até dourarem. Coloque-as num tabuleiro de forno, médio, assim que as retirar do óleo.

Enquanto isto, leve ao lume o mel com o molho de soja, od denets de alho esmagados e o gengibre. Deixe ferver e regue as asinhas, que se encontram no tabuleiro de forno, com este molho. Cubra bem com folha de alumínio e leve ao forno, a 160ºC, durante 15 minutos.

Sirva de imediato.

Fonte: https://narwencuisine.blogspot.com