Ingredientes:
1 salsicha, 1/2 linguiça, 1 bife da vazia, 1 ovo, 2 fatias de pão, 2 fatias de fiambre, queijo q.b.
Preparação:
Comece por retirar a pele da salsicha e misturá-la com alho, salsa picada, cebolinho, chalota, paprika fumada e pimenta. Envolva bem e reserve. Entretanto, tempere o bife da vazia com sal e pimenta e sele-o numa frigideira bem quente com um fio de azeite. Depois de dourado dos dois lados, retire e deixe repousar.
Na mesma frigideira, grelhe a linguiça e a salsicha, cortadas ao tamanho do pão. Em seguida, barre ligeiramente as fatias de pão com manteiga e torre-as até ficarem douradas.
Para a montagem, coloque uma fatia de pão, uma fatia de queijo, uma de fiambre, a linguiça, a salsicha, o bife, outra fatia de fiambre, mais uma de queijo e termine com a segunda fatia de pão. Depois, cubra toda a francesinha com queijo.
Por fim, leve ao forno até o queijo derreter completamente. Finalize com um ovo estrelado por cima e bastante molho de francesinha. https://receitasparatodososgostos.net/2026/07/31/molho-de-francesinha-tradicional/
