Desfrute dos deliciosos Sonhos de Abóbora na sua Consoada! Uma receita fácil e saborosa que não pode faltar na mesa de Natal.
… estes sonhos não faltam na mesa da nossa Consoada! São deliciosos e muito fáceis de fazer!
Sonhos de Abóbora
Ingredientes:
1 kg de abóbora; sal q.b.; 4 ovos; 350 g de farinha; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 chávena de café de aguardente; raspa e sumo de 1 laranja; 1 colher de chá de canela; açúcar e canela q.b. para polvilhar.
Preparação:
Descasque e limpe a abóbora, coloque-a a cozer num tacho com água e uma pitada de sal. Depois de bem cozida, escorra e reduza a puré. Bata os ovos à parte e misture-os com o puré de abóbora. Junte o açúcar, a canela, a farinha, o fermento, a raspa e o sumo da laranja e a aguardente. Frite colheradas de massa em óleo bem quente e, no final, passe os sonhos por uma mistura de açúcar e canela.
Bom apetite!
