Bolo de Bolacha
Ingredientes:
2 pacotes de bolacha Maria
250g de manteiga
250g de açúcar fino
3 gemas de ovo
Café forte açucarado q.b.
Bolacha ralada para decorar
Preparação:
1. Bata a manteiga até ficar um creme branco.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
Bata tudo até o creme ficar homogéneo.
2. Passe as bolachas Maria por café (quase frio), uma de cada vez.
Faça mais uma camada de bolachas no prato onde vai servir e barre com o creme.
Repita o processo até acabar as bolachas.
Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
Decore com a bolacha ralada .
3. Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco.
Depois de frio está pronto a servir.
Fonte: http://bit.ly/1MrSnu1
