Bolo de Bolachas onduladas e Chocolate
Ingredientes:
300 g de bolachas onduladas
4 ovos
160 g de açúcar
3 dl de leite
60 g de manteiga
50 g de bebida solúvel de cacau
150 g de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 iogurte líquido (sabor a gosto)
Manteiga (para untar)
Farinha (para polvilhar)
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta as bolachas em pedaços e deite-as para o copo da liquidificadora.
Adicione o leite, o açúcar, os ovos, a bebida solúvel de cacau e a manteiga previamente amolecida. Ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa. Deite para uma tigela, junte a farinha, o fermento e bata bem.
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. Antes de servir regue o bolo com o iogurte.
Fonte: http://bit.ly/1GhOAQT
