Folhado de Carne Picada
Ingredientes:
– 1 cebola picada;
– Azeite;
– 2 tomates picados;
– 1 Kg de Carne de Vaca picada;
– Salsa picada;
– Bacon;
– Cogumelos picados;
– Vinho tinto;
– Sal;
– Pimenta.
– 2 Placas de Massa Folhada;
– Queijo Ralado;
– 1 Gema de Ovo para Pincelar.
1. Alourar a cebola em azeite. Adicionar os tomates, carne, bacon e cogumelos. Deixar cozinhar ligeiramente. Temperar com vinho, salsa, sal e pimenta e deixar cozinhar lentamente até apurar.
2. Numa tarteira dispôr uma massa folhada no fundo e picar com um garfo. Rechear com o preparado de carne evitando colocar muito molho. Polvilhar com queijo ralado por cima.
3. Tapar com a segunda massa folhada até selar bem a tarde. Pincelar com uma gema de ovo e fazer uma ligeira abertura no meio da massa para permitir a saída de vapor.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até fcar bem dourada.
Fonte: http://soniameirinho1988.blogspot.pt
