A Lasanha de Camarão e Atum com delícias do mar é uma receita cremosa, saborosa e perfeita para um almoço em família. A combinação do atum com os camarões e o molho béchamel cria um recheio suave e delicioso. Além disso, a cobertura de queijo gratinado torna este prato ainda mais apetitoso.
Ingredientes da Lasanha de Camarão e Atum
Atum em conserva escorrido q.b., camarões descascados q.b., delícias do mar q.b., molho béchamel caseiro ou de compra q.b., placas de lasanha q.b., queijo cheddar ou mozzarella ralado q.b. e orégãos a gosto.
Preparação da Lasanha de Camarão e Atum
Comece por pré-aquecer o forno a 190 °C.
De seguida, prepare todos os ingredientes e escorra bem o atum.
Entretanto, corte as delícias do mar em pedaços pequenos.
Depois, divida o molho béchamel em duas partes, reservando uma delas para a montagem.
Preparação do recheio cremoso
Numa taça, coloque metade do molho béchamel.
De seguida, acrescente o atum escorrido e as delícias do mar cortadas.
Depois, triture ligeiramente até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Em seguida, tempere com orégãos a gosto e envolva cuidadosamente.
Reserve este preparado enquanto cozinha os camarões.
Preparação dos camarões
Coloque um tacho com água ao lume e deixe levantar fervura.
De seguida, acrescente os camarões e cozinhe até ficarem opacos e bem cozinhados.
Depois, retire-os e escorra cuidadosamente.
Entretanto, se as placas de lasanha necessitarem de pré-cozedura, prepare-as de acordo com as instruções da embalagem.
Desta forma, ficará mais fácil montar a lasanha e conseguir uma cozedura uniforme.
Montagem da lasanha
Comece por espalhar uma camada fina do molho béchamel reservado no fundo de um tabuleiro de forno.
De seguida, disponha uma camada de placas de lasanha.
Depois, acrescente parte do recheio cremoso de atum e delícias do mar.
Em seguida, repita as camadas, alternando a massa com o recheio.
Continue este processo até terminar o preparado.
Na última camada, distribua os camarões cozinhados, espalhando-os uniformemente.
Por fim, cubra com o restante molho béchamel e polvilhe generosamente com queijo ralado.
Cozedura da Lasanha de Camarão e Atum
Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido a 190 °C.
De seguida, deixe cozinhar durante aproximadamente 25 a 35 minutos, ou até a massa estar macia e a superfície bem dourada.
Entretanto, acompanhe a cozedura para evitar que o queijo fique demasiado escuro.
Assim que a lasanha estiver gratinada e bem quente no interior, retire do forno.
Depois, deixe repousar durante cerca de 5 a 10 minutos antes de cortar.
Dicas para uma lasanha mais cremosa
Para conseguir um recheio suave, utilize molho béchamel suficiente para envolver todos os ingredientes.
Além disso, escorra bem o atum para evitar excesso de líquido.
Se preferir um sabor mais delicado, utilize mozzarella em vez de cheddar.
Os orégãos acrescentam aroma e combinam especialmente bem com o recheio de peixe e marisco.
Como servir e conservar
Esta Lasanha de Camarão e Atum fica deliciosa acompanhada de uma salada fresca de alface e tomate.
Também pode servir com legumes salteados ou simplesmente como prato principal.
Depois de arrefecer, conserve as sobras no frigorífico, num recipiente fechado, durante 1 a 2 dias.
Antes de servir novamente, aqueça bem até o interior ficar completamente quente.
É uma receita excelente para quem aprecia pratos de forno cremosos e cheios de sabor.
