Quem diz febras, diz qualquer outra carne grelhada, com este molho fica sempre delicioso…
8 Febras de Porco (ou qualquer outra variedade para grelhar)
Sal e Pimenta
100 ml Azeite
4 a 6 dentes de Alho picados
1 colher sopa de Coentros picados
Sumo de 1/2 Limão
Temperar as febras com sal e pimenta, grelhar e reservar.
Ao mesmo tempo que grelha as febras, colocar num tacinho o azeite, os alhos os coentros e o sumo de limão, cozinhar até o alho estar branquinho sem deixar chegar a castanho pois amarga.
Colocar as febras num travessa e despejar o molho bem quente por cima das febras.
Servir com acompanhamento a gosto.
Fonte:http://mesapara4.blogspot.pt
