PESCADA FRITA
INGREDIENTES (2 pessoas):
1 ovo, 4 postas de pescada nº5 do Chile cortadas para fritar, 1 limão, 2 dentes de alho, farinha de milho, sal e pimenta branca q.b.
PREPARAÇÃO (15 minutos + marinada):
Comece por temperar a pescada com o sumo do limão, os dentes de alho picados, sal e a pimenta, cerca de 3 horas antes;
Bata o ovo e reserve;
Retire o alho da pescada e passe pelo ovo, seguindo-se a farinha e leve a fritar em óleo bem quente;
Uma vez frito, retire para um guardanapo para absorver a gordura antes de servir;
Acompanhei com tomate cherry e arroz selvagem com bróculos.
Fonte: http://asminhasreceitas-lene.blogspot.pt
