4 bifes de vaca
3 dentes de alho
2 dl de natas
1 dl de leite
1 cerveja (33 cl)
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de farinha maisena
1 cubo de caldo de legumes
pickles q.b.
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
1. Tempere os bifes com os dentes de alho picados grosseiramente, sal e pimenta. Leve uma frigideira ao lume com a margarina, deixe derreter, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire e reserve os bifes.
2. Adicione a mostarda à frigideira, junte também o caldo de legumes desfeito e a cerveja e deixe ferver até o álcool evaporar. Dissolva a farinha maisena no leite, adicione as natas, mexa, junte à frigideira e deixe engrossar, mexendo sempre.
3.Acrescente novamente os bifes, envolva e deixe aquecer bem. Sirva com salsa e pickles picados c azeitonas e acompanhe com batatas fritas.
Fonte: Teleculinaria Gold
