Amêndoas de Páscoa
Ingredientes
300 g de amêndoa moída
300 g de açúcar em pó
50 g de cacau em pó
1 clara
Cacau em pó para passar
Modo de Preparação
Deite a amêndoa moída numa tigela, junte o açúcar em pó e o cacau em pó e misture muito bem.
Adicione depois a clara e amasse muito bem até ficar uma mistura moldável.
Molde depois pequenas ”amêndoas” com a mistura anterior, passe-as por cacau em pó e sirva-as decoradas a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Notas
Nota do Chefe – Se a massa ficar muito espessa depois de adicionar a clara, acrescente um pouco de água e continue a amassar até ficar com uma consistência moldável mas não muito macia.
Fonte:http://www.teleculinaria.pt/receitas/amendoas-de-pascoa/
