As Farturas e Churros são uma receita que agrada pelo sabor e pela facilidade no modo de preparo.
Veja aqui, como fazer esta receita de Farturas e Churros!
Ingredientes:
- 300g de Farinha Branca de Neve fina;
- 2,5-3dl de Agua fria;
- 1 colher de café de sal fino;
- açúcar e canela q.b.;
- óleo para a fritar;
Preparação:
- Aquecer óleo abundante numa frigideira de grande diâmetro.
- Preparar a mistura de açúcar e canela numa taça.
- Preparar o saco pasteleiro munido de um bico de estrela larga.
- Numa tigela misturar a farinha, o sal e os 2.5dl de água.
- Mexer bem e rapidamente (se precisar acrescenta-se mais água).
- Colocar a massa no saco e espremer para o óleo, em espiral, da periferia da frigideira para o centro.
- Levantar o saco para cortar a massa (se esta não cortar é porque tem pouca água).
- Fritar rapidamente, virar (pode usar 2 paus do restaurante chinês) quando dourado escorrer em papel absorvente.
- Repetir o procedimento até esgotar toda a massa.
- Cortam-se as farturas com uma tesoura e passam-se por açúcar e canela, quando ainda quentes.
