Ingredientes:
– 20 gr de fermento fresco (usei fermiplan)
– 1/2 chávena de açucar
– 1 chávena de leite morno
– 2 ovos pequenos
– 20 gr de manteiga amolecida
– 1 pitada de sal
– raspa de limão a gosto
– 350 gr de farinha T55
Preparação:
Misturar o fermento com um pouco de açucar. Acrescentar o leite, os ovos, a manteiga, o restante açúcar e misturar tudo muito bem.Acrescentar a raspa de limão e a pitada de sal, voltando a misturar tudo.
D seguida ir juntando a farinha aos poucos até começar a descolar do tacho.
Deixar repousar a massa durante cerca de 45 m. Findo este tempo moldar bolas a gosto e colocar num tabuleiro por cima de um tapete de silicone. Deixar levedar mais 30m
Findo este tempo, levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º até ficarem loiras a gosto.
Rechear com creme pasteleiro.
Fonte: http://chocolatemorno.blogspot.pt
